Was ist Komposttee?

Es gibt so viele Nuancen, was Komposttee ist. Und sicherlich eine Menge Verwirrung. Ziel dieses Artikels ist es, Sie zu verdeutlichen, zu lehren und Sie dazu zu inspirieren, etwas über Komposttee zu lernen und ihn mithilfe des Komposttee-Rezepts am Ende der Seite selbst zuzubereiten.

Komposttee ist die flüssige Form verrotteter organischer Substanz (Kompost), die wir zur Verbesserung des Pflanzenwachstums verwenden. Ihr Hauptziel ist die Kultivierung vielfältiger nützlicher Biologie zur Unterstützung der Bodenfruchtbarkeit und letztendlich des Wachstums gesunder Pflanzen.

Aber warum sollte man sich überhaupt für Komposttee interessieren?

Es gibt tatsächlich so viele Vorteile, etwas über Komposttee zu lernen und ihn zu verwenden, aber letztendlich besteht das Ziel darin, das Pflanzenwachstum und die Pflanzenproduktion zu verbessern. Unterwegs verbessern wir uns noch viel mehr. Komposttee herstellen:

Nachdem wir nun die Vorteile herausgefunden haben, gehen wir zurück und verfeinern unsere Definition von Komposttee.

Dr. Elaine Ingham, renommierte Bodenwissenschaftlerin und Hauptvertreterin der Idee eines Nahrungsnetzes im Boden, beantwortet die Frage: „Was ist Komposttee?“ im Soil Primer des USDA.

„Die einfachste Definition von Komposttee ist ein aufgebrühter Wasserextrakt aus Kompost,“, sagt Dr. Ingham.

Sie relativiert den Begriff „Komposttee“ mit technischen Details, die dem alltäglichen Gärtner und Landwirt oft entgehen.

Eine gängige Praxis unter Kompostteebrauern ist die Zugabe von Nahrungsmitteln, damit die Mikrobiologie im Tee ein Niveau erreicht, das weit über das hinausgeht, was sie normalerweise in Kompost allein erreichen würden.

Dr. Ingham schlägt vor, dass Komposttee, der ohne Zusatz von Nahrungsmitteln für die Entwicklung der Biologie hergestellt wird, überhaupt kein Komposttee ist, sondern lediglich eine „Kompostextraktion“.

Trotz Dr. Inghams spezifischer Definition von Komposttee finden Sie veröffentlichte Forschungsergebnisse, in denen sowohl Komposttee (gefüttert) als auch Kompostextraktion (nicht gefüttert) mit demselben Namen bezeichnet werden: Komposttee.

Laut Eric Fisher, Autor von „Compost Teas for the Organic Grower“, „ Komposttees sind entweder belüftet, nicht belüftet oder eine Kombination aus beiden. Unter Belüftung versteht man einfach den Vorgang, bei dem einer Lösung Sauerstoff zugeführt wird. In Abwesenheit von Luftsauerstoff übernehmen anaerobe Prozesse die Oberhand.“

Wir versuchen, die Kultivierung anaerober Bakterien (Bakterien, die bei niedrigem oder keinem Sauerstoffgehalt überleben können) zu vermeiden, da viele dieser Bakterienarten für den Menschen schädlich sind.

Troy Hinke, Spezialist für Kompostforschung, beschreibt Komposttee wie folgt:eine flüssige Kompostform, die Boden und Pflanzen eine vorteilhafte Biologie verleiht.”

Das klingt einfach genug.

Er fügt hinzu, dass der Zweck von Komposttee darin besteht, „Pflanzen mit Nährstoffen zu versorgen und Krankheiten zu unterdrücken (Fähigkeiten).“

Wir versuchen, alle nützlichen Mikroorganismen, die in gutem Kompost enthalten sind, ins Wasser zu entfernen und sie dann zur Unterstützung unserer Pflanzen auszusenden.

Wenn der flüssige Kompost also keine guten Insekten enthält, ist er nicht gut.

Wie oben erwähnt, gibt es einige Arten von Komposttees/-extrakten, die es zu beachten gilt. Die Hauptkategorien sind:

Aktivierte belüftete Komposttees oder (AACTs) sind Komposttees, die mit „mikrobiologischer Nahrung“ gefüttert werden, bevor sie aufgebrüht oder belüftet werden. Während des Brühvorgangs wird Sauerstoff durch den Tee geblasen, und der Sauerstoffanteil in einem solchen Aufguss sollte mehr als 6 % betragen.

Zu den Nahrungsmitteln, die üblicherweise zur Erhöhung der mikrobiellen Konzentration verwendet werden, gehören Melasse, Fischhydrolysat, Hefen, Maismehl, brauner Zucker, Huminsäuren und Seetangpulver.

Von diesen biologischen Lebensmitteln lehnen Komposttee-Experten im Allgemeinen Melasse oder Zucker ab, da sie die Anzahl der aeroben Bakterien erhöhen und gleichzeitig die Anzahl der Anaerobier und Krankheitserreger erhöhen (sollte der ursprüngliche Kompost, aus dem Ihr Tee gewonnen wird, zufällig pathogen sein).

Aber was wäre, wenn wir die Biologie in unseren Komposttees nicht nähren würden? Wären die Auswirkungen immer noch dieselben?

Bodentestergebnisse für Wurmkompost:

Testergebnisse für Vermicompost-Extrakt (gebraut, aber nicht verfüttert)

Die oben genannten Bodentests zeigen, dass die Biologie erheblich abnimmt, wenn ich meinen Wurmkompost zu etwas aufbereite, das von denjenigen, die an Dr. Inghams Soil Food Web-Programmen teilgenommen haben, manchmal als belüfteter Komposttee oder ACT oder „Kompostextrakt“ bezeichnet wird.

Hier wird die Literatur verwirrend. Diejenigen, die von Dr. Ingham unterrichtet wurden, verwenden weiterhin den Fachbegriff „Kompostextraktion“ anstelle von „Komposttee“. Aber in veröffentlichten Forschungsergebnissen wird manchmal „Aerated Compost Tea“ (ACT) zitiert und nicht die Zufuhr biologischer Zusatznährstoffe erwähnt.

Für Dr. Ingham und ihre Studenten sind Komposttees, die nicht gefüttert werden, immer nur Extrakte, auch wenn sie belüftet sind.

Um diesen Begriff zu klären, schickte ich zwei Wurmkompost- und Wurmkomposttee-/Extraktionsproben an das Soil Food Web-Labor in meiner Nähe, um eine Vorstellung davon zu bekommen, was für ein Leben ich tatsächlich in einer nicht gefütterten Kompostteelösung braute. Ich habe die folgenden oben gezeigten Ergebnisse gefunden.

Wie Sie auf den Bildern oben sehen können, ist die Mikrobiologie meines Wurmkompost-Tees bzw. meiner Wurmkompost-Extraktion deutlich reduziert. Obwohl sie belüftet wurden, überlebten die Guten einfach nicht, ohne etwas gefüttert zu haben.

Warum, fragen Sie sich vielleicht, sollten Sie Ihren Komposttee nicht verfüttern?

Eine Studie von Dr. David T, Ingram vom USDA hat gezeigt, dass die Zugabe jeglicher biologischer Lebensmittel zu Ihrem Komposttee vor dem Aufbrühen das Wachstum von Krankheitserregern auf ein gefährliches Niveau steigert, vorausgesetzt, dass sich überhaupt Krankheitserreger wie E. coli und Salmonellen in Ihrem Kompost befanden.

Beim Brauen ohne Zusätze zeigte sich jedoch, dass selbst bei Vorhandensein von Krankheitserregern diese Bösewichte nach dem Brauen vernachlässigbar werden würden und den guten Bakterien zahlenmäßig weit überlegen wären.

Grundsätzlich gilt: Wenn man Bakterien Zucker zufüttert, egal ob gut oder schlecht, mögen sie es und werden wachsen! Aber wenn Sie sie nicht füttern, ist Ihr Komposttee zwar sicher, aber Ihre nützliche mikrobiologische Population ist möglicherweise nicht hoch genug, um Ihren Pflanzen zu helfen.

Wie können Sie sicher sein, dass Ihr Originalkompost frei von Krankheitserregern ist?

Testen Sie Ihren Kompost und Ihr Wasser auf das Vorhandensein von Krankheitserregern, indem Sie:

Einige Dinge sind zu beachten: Studien haben gezeigt, dass die für die Herstellung von Wurmkomposten verwendeten roten Wriggler-Kompostwürmer (Eisenia foetida) Krankheitserreger erheblich reduzieren. Ein Blick auf meinen eigenen Wurmkompost oben zeigte, dass in meiner spezifischen Probe keine Krankheitserreger vorhanden waren!

Das National Organic Program (NOP) bietet die folgende Richtlinie an, um sicherzustellen, dass Komposttee aus heißem/thermophilem Kompost frei von Krankheitserregern ist:

Kompostteeextraktionen oder Kompostextrakte sind das Ergebnis, wenn Sie Ihren Kompost in Wasser tauchen (etwa 2–4 ​​Tassen im 5-Gallonen-Eimer oder 1 Gallone Kompost pro 50-Gallonen-Aufguss) und Ihren halbdurchlässigen Netzbeutel massieren, um ihn zu extrahieren die Biologie, die auf der Bodenoberfläche lebt.

Brechen Sie Klumpen auf und bewegen Sie Ihren Kompostbeutel so, dass Sie das Material so klein wie möglich zerkleinern und in einem Kompostextrakt verwenden können. Laut Dr. Ingham können Sie eine Extraktion in nur 15 Minuten erhalten, aber je „steiler“ Ihr Kompost ist, desto konzentrierter wird Ihr Extrakt.

In der Kräuterheilkunde würde man dies als „Aufguss“ bezeichnen.

Je länger Sie also ziehen lassen, desto besser, aber lassen Sie es ohne Belüftung nicht länger als 12 Stunden ziehen, damit am Ende kein anaerober Sud entsteht.

Wiederholen Sie dies noch 1–2 Mal, um eine stärkere Extraktion zu erzielen.

Denken Sie daran, dass es sich laut Dr. Ingham, auch wenn Sie dieses Gebräu brauen, technisch gesehen immer noch um einen Kompostextrakt handelt, da Sie diese Biologie nicht füttern.

Dies ist die Art von Kompostprodukt, die Sie nicht verwenden möchten. Hierbei handelt es sich um Kompostrückstände und -tropfen, die sich am Boden Ihres Kompostbehälters ansammeln und wahrscheinlich Krankheitserreger beherbergen.

Sie können nie sicher sein, wie lange es sich am Boden Ihres Kompostbehälters angesammelt hat und ob es unterwegs schädliche Insekten angesammelt und kultiviert hat oder nicht. Aus diesem Grund ist es am besten, kein Sickerwasser aus Ihrem Kompostbehälter zu verwenden, da sonst die Gefahr besteht, dass Ihre Pflanzen kontaminiert werden.

In einem Podcast erzählte die Gartenautorin und Moderatorin Christi Wilhelmi eine Anekdote darüber, wie sie die Wirksamkeit von Sickerwasser testete und alle ihre Pflanzen nach dem Auftragen von Sickerwasser schnell absterben ließ.

Eine Kundin des Permaculture Gardens Grow-It-Yourself-Programms kaufte kürzlich ein Komposttee-Brühset und stellte dann fest, dass ihr das Geräusch des Motors, der 24 bis 48 Stunden lang im hinteren Teil ihres Hauses lief, nicht gefiel.

Also beschloss sie, die Pumpe wegzulassen und ihren Kompost einfach im Netzbeutel einzuweichen und ihn gelegentlich umzurühren, um die Biologie ins Wasser zu extrahieren.

Diese Art der Kompostteezubereitung wird als Komposttee bezeichnetEimer-Fermentationsmethode und die Brauzeit hierfür beträgt typischerweise 7 bis 10 Tage. Laut den Komposttee-Forschern Steve Diver und Dr. Ingham hat diese Methode in Europa eine jahrhundertealte Geschichte und ähnelt eher einem wässrigen Kompostextrakt als einem „gebrühten“ und belüfteten Komposttee.

Nun kommen wir zum praktischen Teil.

Die Zubereitung Ihres eigenen DIY-Komposttees ist ganz einfach.

Lassen Sie sich nicht davon täuschen, dass die Drohne einer Aquariumpumpe den Vorgang verkompliziert. Solange Sie eine Wasserpumpe mit einer Durchflussrate von 715 GPH (Gallonen pro Stunde), einen 5-Gallonen-Eimer, einen Netzbeutel und etwas guten Kompost haben, können Sie Komposttee zubereiten.

Die Anforderungen an fertigen Kompost werden vom National Organic Program wie folgt detailliert beschrieben: „ Der Komposthaufen wird gemischt oder verwaltet, um sicherzustellen, dass sich das gesamte Ausgangsmaterial mindestens drei Tage lang auf mindestens 131 °F (55 °C) erwärmt. Der aktive Kompostierungsprozess ist beendet, wenn der Haufen wieder Umgebungstemperatur erreicht.”

Der Zeitpunkt der „Fertigstellung“ Ihres Komposts kann auch variieren, wenn Ihr Kompost wärmeliebend ist (erwärmt sich auf 131 °F) oder ein langsam brennender „kalter Kompost“, der einfach dort steht und in nur vier Monaten bis zu einem Jahr fertig ist. Weitere Faktoren, die die „Aushärtungszeit“ beeinflussen, sind Feuchtigkeit und Temperatur.

Das Endergebnis sollte sein, dass sie satt und erdig riechen und nicht stinkend. Wenn Ihr Kompost stinkt, ist das ein sicheres Zeichen dafür, dass beim Kompostierungsprozess etwas schief gelaufen ist.

Es gibt viele Komposttee-Rezepte, aber in diesem möchte ich vorschlagen, mit Wurmkompost zu beginnen, weil:

Wenn Sie mit einer Vermicompost-Basis beginnen, brauen Sie mit dem folgenden Rezept einen Komposttee, der stärker von Bakterien dominiert wird (gut für Blattgemüse):

Um Ihren eigenen DIY-Komposttee zuzubereiten, bereiten Sie Folgendes vor:

Sie können Ihren Tee als Wurzelgetränk oder Blattspray verwenden, um die Nährstoffaufnahme zu erhöhen und die Immunität Ihrer Pflanzen zu stimulieren.

Vorausgesetzt, dass Ihre Komposttee-Mikrobenpopulation ausreichend ist, können Sie 5 Gallonen Komposttee pro Hektar verwenden. Wenn Sie wissen, dass es in Ihrem Boden nicht viel Leben gibt, gießen Sie Ihren Garten jede Woche mit dem Tee, bis Sie positive Ergebnisse beim Pflanzenwachstum sehen.

Dr. Ingham bietet in ihrem Compost Tea Brewing Manual ähnliche Richtlinien für Komposttee, der als Blattspray angewendet wird:

„Wenn der Tee innerhalb des im Soil Foodweb-Bericht angegebenen gewünschten Bereichs liegt, kann er mit 5 gal/ac (50 l/ha) verwendet werden. Wenn die Anzahl der Organismen höher ist, kann der Tee im Verhältnis zu der Menge, die er verdünnen kann, um eine ausreichende Bedeckung der Blattoberflächen zu gewährleisten, in einer geringeren Menge verwendet werden.“

Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Komposttee durch ein Sieb oder Sieb geleitet haben, um Partikel zu entfernen, die Ihren Rucksack oder Ihr Handsprühgerät verstopfen können, bevor Sie ihn als Blattspray verwenden.

Obwohl viele Gartenblogs sagen, dass Komposttee die Zeit nicht wert sei, kann ich sagen, dass ich bei der Durchführung von Recherchen und der Beobachtung meines eigenen Gartens genügend Beweise dafür gesehen habe, dass die Zubereitung von Komposttee eine kostengünstige und zeitsparende Möglichkeit ist wachsen reichlich. Es ist viel einfacher, die Arbeit des Pflanzenanbaus der nützlichen Mikrobiologie im Boden zu überlassen, als zu versuchen, jedes Detail selbst herauszufinden. Der beste Weg, diese Art der Auslagerung durchzuführen, besteht darin, diese Mikroben durch Komposttee zu kultivieren.

Diese guten Käfer wissen viel mehr als wir darüber, was passieren muss, damit gutes Obst, Gemüse und Blumen wachsen!

Das bedeutet, dass ein wenig Kompost viel bewirken wird. Denken Sie daran, vor dem Brauen chlorfreies Wasser zu verwenden, um die Abtötung der guten Mikroben zu vermeiden.

Sobald Sie die Belüftung Ihres Tees stoppen, möchten Sie ihn sofort verwenden, bevor die Biologie abstirbt oder, schlimmer noch, Krankheitserreger beherbergt.

Es gibt ein Ökosystem unter der Erde, das das Ökosystem über der Erde unterstützt. Es ist an der Zeit, dem Bodenleben Aufmerksamkeit zu schenken und mit ihm zu arbeiten, damit es unser Leben unterstützt. Komposttee ist eine einfache Möglichkeit, mit diesem Boden- und Pflanzenökosystem zu arbeiten. Probieren Sie es einfach aus!